冷蔵の料亭おせち

 

通販で買うおせちは、冷凍で届くものがほとんどです。美味しさを閉じ込めるという意味でも、日持ちの面でも冷凍は合理的なのですが、届いたらすぐに冷蔵庫に入れて自然解凍。そして元旦の朝早くから、テーブルの上などに置いて室温で解凍して食べるのが一般的です。

 

ちょっと冷たいくらいで食べた方が美味しいものもありますが、凍りすぎていて食べたい時に解凍できていないってこともあるんですよね。私は以前、それでお正月からちょっと虚しい気持ちになったことがあります。

 

遠方から取り寄せるおせちは、日持ちの点で冷凍でも仕方ありませんが、可能なら凍っていない冷蔵のおせちを取り寄せた方が美味しいですよ。

 

冷蔵のおせちは到着後3日以内ほどで食べきらないといけません。配送してもらう日も指定され、変更できなかったりしますが、凍らせてある冷凍おせちとはまた違って、食べごろの温度にしやすいし、料理が水っぽくならないのが良いです。

 

「生おせち」の通販も増えています。宅配便などで運んでくる以上、悪くならないのかと心配になりますね・・・。日持ちするとはいえ、添加物がたっぷりのおせちでは困りますしね。美味しくないし、体によくない気がします。

 

その点、「匠本舗」の料亭おせちなら味・素材ともに安心です。北海道・愛知・京都など提携している料亭から冷蔵便でおせちが届くんです。

 

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美味しいものを少しずつ、一番美味しい状態でいただく。華やかなお正月にぴったりのおせちです。

 

もうすぐ締め切り 百貨店のおせち
簡単注文、ネットショップのおせち
おせち販売スケジュール
百貨店 予約受付開始 注文締め切り
京王百貨店 既に受付開始 12月23日(木)正午
東急百貨店 10月1日(金)〜 12月17日(金)24時
東武百貨店 9月16日(木)10時〜 12月24日(金)8時
近鉄百貨店 9月16日(木)10時〜 12月24日(金)18時
高島屋 9月18日(土)10時〜 12月26日(日)10時
阪急百貨店 9月21日(火)10時〜 12月19日(日)24時
名鉄百貨店 9月22日(水) 12時〜 12月20日(月)23時59分
大丸松坂屋 9月24日(金)14時〜 12月18日(土)or22日(水)10時
三越伊勢丹 9月29日(水)10時〜 12月17日(金)19時30分
松屋銀座 10月1日(金)11時〜 12月25日(土)17時
小田急百貨店 10月2日(土)10時〜 12月25日(土)9時
西武・そごう 9月22日(水)10時〜 12月15日(水)23時59分
天満屋   12月24日(金)17時